Keltajuuri-vuohenjuustogalette

Galette on yksi Ranskan Bretagnen alueen tunnetuimpia ruokalajeja. Se voi olla makea tai suolainen, sen voi täyttää haluamallaan tavalla ja mikä parasta, se on superhelppo valmistaa.  Tämän ohjeen galette on täytetty keltajuurilla ja vuohenjuustolla. Makuparina ok, mutta itse jäin kuitenkin kaipaamaan vielä vähän suolaisempaa juustoa esimerkiksi fetaa. Mutta tässähän onkin oiva syy tehdä  uusi galette!…

Lättäleipä, aivan ihana iltaleipä

Kuten jo aiemmin taisin kirjoittaa, aamu-ja iltapalat on mun juttu. Ja niihin haluan usein vaihtelua. Törmäsinkin oivaan reseptiin (jälleen kerran Soppa365 -sivuilla) ja pakkohan se oli laittaa testiin. Ja lapset äänestivät tämän vaihtoehdon jatkoon. Lättäleipä 7 dl vehnäjauhoja (itse laitoin italialaisia luomu 00-jauhoja) 1 rkl leivinjauhetta 2 tl suolaa 500 g turkkilaista jogurttia Sekoita leivinjauhe…