Nopea ”roskaruoka”

Kyselin lapsilta koulun jälkeen, että mitä tänään syötäisiin.  Nopea vastaus esikoiselta: ”tee jotain roskaruokaa”. Roskaruokana meillä puhutaan ruuasta, jota myydään pikaruokaravintoloissa. Niinkuin varmaan monessa muussakin perheessä käytetään tätä nimitystä. Mutta lapset sanovat ”roskaruuaksi” myös ruokaa, joka on hyvin samanlaista kuin ulkonasyötyä mutta kuitenkin kotona tehtyä. Tähän lukeutuvat esimerkiksi itse tehdyt pizzat, hampparit ja pitaleivät. No…

Risoton valmistus on oikeasti helppoa!

Risoton valmistus koetaan usein haasteellisena, mutta se on oikeasti ihan helppoa ja myös yllättävän nopeaa. Meillä se on lisuke/pääruoka niin arjessa kuin juhlassa. Tänään tein sitruuna-pinaattirisoton ja kylkeen kanan rintafileitä, joita mies oli käynyt Liedon lihakaupasta hakemassa. Oli muuten ihan todella hyvää kanaa! Mureaa ja lasten mielestä ”tosi helppoa leikata”:) Sitruuna-pinaattirisotto   2 salottisipulia 60…

Perus arkilasse

Lasagne. Kaikkien lemppari. Helppoa ja hyvää, mutta myös kiva tuunata omanlaiseksi. Mutta myös oikeat raaka-aineet takaavat paremman lopputuloksen. Itse ollaan ihastuttu italialaisiin luomulasagnelevyihin. Meillä tehdään lassea yleensä niin, että sitä riittää kahdeksi päiväksi. Koska teen ruokaa soveltaen ja usein ilman reseptiä, kaivoin tähän Hanna Gullichsenin hyvän reseptipohjan lasagnelle kirjasta ”Safkaa skideille”. Jauhelihakastike on vaan mulla…