Keltajuuri-vuohenjuustogalette

Galette on yksi Ranskan Bretagnen alueen tunnetuimpia ruokalajeja. Se voi olla makea tai suolainen, sen voi täyttää haluamallaan tavalla ja mikä parasta, se on superhelppo valmistaa.  Tämän ohjeen galette on täytetty keltajuurilla ja vuohenjuustolla. Makuparina ok, mutta itse jäin kuitenkin kaipaamaan vielä vähän suolaisempaa juustoa esimerkiksi fetaa. Mutta tässähän onkin oiva syy tehdä  uusi galette!…

Kristallipuusti <3

Kansallisen korvapuustinpäivän kunniaksi on aina pakko saada tuoretta pullaa. Tällä kertaa halusin kokeilla jotain muuta tavallisen korvapuustin sijaan ja yhdistin korvapuustin ja kristallipulllan. Siitä tuli kristallipuusti. Mielettömä ihana yhdistelmä, taikinasta tuli samettisen pehmeä ja maku vei sanat suusta. Paras pulla mitä olen pitkiin aikoihin syönyt. Tässä ohje: 5 dl vaniljakastiketta ( Flora vanilla, laktoositon )…